買回來的活大閘蟹如何在家裏保鮮？

1，冰箱+濕紙巾，螃蟹的活動能力還是比較強的。很多商家為了減少螃蟹活動消耗的能量，會綁螃蟹。如果買回家後沒有及時食用，可以把螃蟹紮起來用濕紙巾敷在表面，然後放入冰箱。冰箱的溫度大約是5-10℃。

2、常溫生活，吃蟹季節大概是10個月，溫度不是特別熱，把蟹泡在水裏，定時換水換水，千萬不要提前刷蟹，這樣會對蟹造成很大傷害，導致蟹大量死亡。

3.營養維持。如果想讓螃蟹存活下來，不僅要保持濕度和生存環境，還要提供養分。如果想養壹周以上，建議把螃蟹解開，埋在壹個有水的大盆裏。螃蟹可以站在水面上透透氣，然後加點蝦，或者用黃酒餵點芝麻和碎雞蛋，把它養肥。

4、螃蟹可以直接冷凍，活螃蟹可以冷凍比較長時間致死。除了用繩子綁住意外，最好有新鮮的螃蟹。不建議冷凍瀕死的螃蟹。當螃蟹奄奄壹息或已經死亡時，螃蟹的身體會分解出壹種有毒物質。死亡時間越長，毒性越大，這種毒性不會隨著烹飪而被破壞。另外，冷凍的鮮蟹再煮的時候味道也不是很鮮美，而且螃蟹越來越瘦，肉質越來越小，吃起來會比較僵硬。