雕酒含有多種對人體有益的氨基酸和糖類，還含有豐富的維生素。雕酒是壹種高級液體糕點，是很好的佐餐飲品。吃螃蟹的時候，我們最好喝點雕酒，因為螃蟹性涼，雕酒可以暖胃。這個搭配很好。雕酒還具有補血、行氣、形神、虛寒、強筋骨的保健功能。體力變得充沛。雕酒可以幫助血液循環，促進新陳代謝。雕酒還有養血養顏、舒筋活絡、強身健體、延年益壽的作用。雕酒還可以去除魚腥味，可以使菜肴更加美味。雕酒還能與肉中的脂肪發生定性反應，達到減肥的效果。
1.冬季飲用方法:加入姜絲、枸杞加熱至45度左右即可飲用。也可以把雞蛋打在酒裏，加熱後就成蛋花形狀了。倒入杯中，酒香四溢，溫暖人心，慢慢享用，有強身健體的功效。
2.夏季飲用方法:在不低於10年的陳年雕花中放幾個話梅(不要放生姜和枸杞，夏季少吃)，用電水壺(最好是小砂鍋)微熱，然後煮10分鐘左右，再放入冰箱10-65438冷卻。它不應該像喝啤酒壹樣，慢慢啜飲才能感受到它的真正味道。