洞庭碧螺春產自哪些地方
1、產地介紹
洞庭碧螺春產自江蘇省蘇州市吳中區太湖東洞庭山及西洞庭山，主要分布在金庭鎮東村、東河、縹緲村、石公堂裏以及東山鎮莫厘、碧螺、楊灣、陸巷等地區。
2、加工工藝
加工制作洞庭碧螺春時，要挑選芽葉勻整的茶葉，並將其放入平鍋中，利用高溫對茶葉進行翻炒殺青，然後采取抖、炒、揉三種手法使茶葉中的水分減少，再將其揉撚成團，等待茶葉中的水分低於百分之七，則表示制作完成。
3、沖泡方法
沖泡洞庭湖碧螺春時，要用開水將茶具燙壹遍，然後在茶杯中倒入三分之壹的熱水，加入壹撮茶葉，等待茶葉沈入水底後，再次註入三分之壹的熱水，並等待五分鐘的時間，即可飲用。