生菜是什麽季節？萵苣的營養價值和功效。

1.生菜屬於夏季蔬菜，在夏季比較常見。不過現在種植技術發達，冬天可以大棚栽培，所以壹年四季都可以栽培，新鮮采摘上市。它具有很強的適應性。可以種在溫室裏控制溫度，保持水分，這樣會長得更快，種完很快就可以收獲，可以食用。

2.萵筍含有抗氧化劑、β-胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B6、維生素C、維生素e，經常用眼的人可以吃這道菜，補充維生素(b-胡蘿蔔素在人體內可以轉化為生命支持)；維生素E具有延緩細胞衰老，調節人體機能的作用。

3、萵筍含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，而且萵筍含水量高，營養豐富，最突出的特點是超低脂低熱量。如果妳想減肥，生菜是妳最好的選擇。

4.生菜還可以幫助我們加強腸胃功能，讓腸胃更健康。

5.生菜富含B族維生素、維生素C和E，還富含膳食纖維和各種礦物質。多吃生菜對人的消化系統有好處。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子有助於消化。