比如蘋果、梨、草莓等水果冷凍後可以食用。
東北的冬天把蘋果或者梨放在外面，用冷水泡壹下再吃。清除表面的冰。吃起來軟軟的，涼涼的，很好吃。
還有草莓。這些冷凍草莓都是冷凍的。在北方只要放在室外，短時間內就會結冰。草莓很好吃，冷凍後更好吃。它們有淡淡的綠色氣味，非常涼爽。
水果本身大多是涼的，冷凍水果更是涼的。水果存放在室溫下，維生素很容易流失。低溫儲藏不僅可以減緩微生物繁殖，還可以抑制某些酶的分解，減緩食物的變質。所以冷凍水果基本不會影響其營養價值，比如吃冷凍梨、冷凍餃子的習俗。
比如:甘蔗、橘子、橙子等。冷凍後不能食用。
而且營養專家警告說，水果冷凍後更容易產生亞硝酸鹽，吃太多亞硝酸鹽會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。對我們來說，學會識別水果是否冷凍是非常重要的。比如甘蔗冷凍後發黴變質；橘子、橙子冷凍後，表皮的油脂滲入果肉，果肉容易發苦。這種情況不能吃。