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泡酒食譜大全

泡酒的完整配方:枸杞酒、首烏枸杞酒、桑葚枸杞酒、枸杞蟲草酒、人參枸杞酒。

1,枸杞酒

配方:枸杞250克,清香型52度白酒3000ml(視個人口味,可加少許黃和冰糖)。將枸杞去雜,洗凈,晾幹,放入酒壇,倒入白酒,封好壇口,浸泡7-10天。

2.首烏枸杞酒

配方:何首烏120克,生地60克,枸杞子120克,黃精30克,當歸30克,濃香型52度白酒3000毫升。將上述五種配料洗凈切碎,裝入布袋,放入容器中,加入白酒,密封,每日搖勻數次,浸泡7天,去渣。

3.桑葚枸杞酒

配方:桑葚50g,枸杞50g,黑芝麻15g,濃香型43度、52度白酒3000ml。前三味洗凈瀝幹,放入糯米酒中密封7天後飲用。

4.枸杞蟲草酒

配方:冬蟲夏草50克,枸杞300克,醬香型53度白酒3000毫升。枸杞洗凈晾幹,放入瓶中,加入500毫升白酒,密封瓶口,每天搖晃1次,半個月後開始飲用。

5.人參枸杞酒

配方:人參25克,枸杞300克,醬香型53度白酒3000毫升。將人參烤成軟片,枸杞去雜質,用紗布袋紮口。將白酒放入壇中,將裝有人參和枸杞的布袋放入酒中。蓋上壇蓋浸泡10 ~ 15天,每天攪拌壹次,浸泡至藥味完全淡了,用細布濾掉沈澱。