火龍果又名“火龍果”、“紅龍果”，含有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、B3、C、鐵、磷、鎂、鉀等。營養豐富，功能獨特，含有壹般植物中少見的植物白蛋白和花青素，以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
火龍果具有保健、美容、防病、強身的元素，能有效預防便秘、促進眼部保健、增加骨密度、幫助細胞膜形成、預防貧血、抗神經炎和口角炎、降低膽固醇、美白皮膚、預防黑斑，還具有緩解重金屬中毒、抗自由基、預防老年病、減肥、預防大腸癌等功效。最新研究結果表明，火龍果果實和莖的汁液還表現出對腫瘤生長、病毒和免疫反應抑制的積極作用。
涼性水果是指性寒的水果，如哈密瓜、西瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、菱角、冬瓜、火龍果、柚子等。有緩解燥熱的作用，但不能多吃，否則對身體有害。
另外，夏天的水果多為寒性涼的。壹般來說，熱體質偏盛的人，夏季新陳代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常面紅耳赤，口幹舌燥，煩躁便秘，夏季特別喜歡吃生冷的東西。所以，熱性體質的人可以適當多吃些寒性水果。