練習:
1.將酵母加入溫水中，先融化。因為天氣太冷，揉面機揉面太快，如果加了面粉，酵母可能還沒化就揉好了。
2.加入紅糖攪拌融化。(其實有時間的話，最好用紅糖把水加熱，讓它溶解的更徹底。溫水裏底部還有壹點點紅糖顆粒，不過沒關系。反正可以吃。)
3.加入面粉和黑芝麻糊粉，先用筷子攪拌幾下，沒有幹粉，這樣幹粉就不會飛起來，會更快。
4.啟動揉面機，揉面5、6分鐘左右。
5.只要得到壹個光滑的面團。為了操作方便，我把它分成兩個面團。
6.每個面團搟成壹個大面團。以前是直接卷，今天卷之前抹了壹點油，層次感更明顯。
7.搟成長條，再反復搟幾下，表面會更光滑。
8.用鋒利的刀把它切成幾塊，稍微定型。兩種面團操作相同。
9.用熱水在鍋裏發酵，半小時左右直接蒸，15分鐘後關火，3分鐘後開蓋。
軟糯可口，好吃！