雞翅又肥又好吃，不管怎麽做都好吃。像幹鍋菜，可以把素菜混在壹起，壹鍋煮。這道菜是用雞翅、蝦和蔬菜做成的，不僅好吃，而且營養特別豐富。
【做法】從白蝦中挑出蝦線，剪去蝦須，洗凈，雞翅洗凈，切段。
2.準備好姜蒜末，香菜碎，蔥花，白芝麻，辣粉，幹辣椒。
3.雞翅加入2g鹽、料酒、麻辣粉腌制1小時。
4.芹菜洗凈切段，蓮藕去皮洗凈切段，準備熟花生。
5.鍋內油溫7分鐘，雞翅中火炸至色澤金黃。
6.放入蝦炒至蝦殼酥脆後撈起。
7.底油加入姜蒜末，蔥花爆香。
8.倒入芹菜和蓮藕炒香，加鹽炒至碎。
9.將雞翅和蝦放回鍋中，攪拌均勻。
10.加入幹辣椒。加入辣粉，攪拌均勻。
12.最後，將花生放入鍋中。
13.放入碗中，撒上白芝麻和香菜碎。
幹鍋雞翅蝦的烹飪技巧
【技巧】我用的辣粉也有鹹味，根據自己的口味調整。
2.雞翅烹飪前要腌制入味。
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