超市賣的純魔芋粉有毒嗎？還會和妳種的魔芋壹樣，需要瀝幹毒才能煮嗎？

天然魔芋微毒，直接吃可能會有刺激性。比如以前有人喝魔芋粉嗓子疼，說明加工不好。另外，魔芋是馬鈴薯作物，挖出來時間長了容易生病。所以為了在加工過程中保持，可能會使用壹些技術，比如“可能”使用so2，這是國家允許的，也是壹直爭論的。關鍵是把殘留控制在安全標準。

直接進口的所謂純魔芋粉，需要最後用食用酒精漂洗提純。如果合格，魔芋的天然小毒當然會被去除。

所以買魔芋粉的話，不要貪小便宜。更好的加工必然會升級到糯米。如果太便宜，質量可能會很差。有些所謂的純魔芋粉，加了碘伏會馬上變藍，高純度的魔芋粉不會。這麽高純度的魔芋粉，只能說明可能添加了澱粉。當然不能說不能喝，但是高純的說法是錯誤的。想想也是火腿腸。有的肉味道很淡，有的肉味道很重，有的很貴，有的很便宜。很明顯，肉的味道很淡，不純。

把市場上買的魔芋豆腐用清水沖洗壹下，或者用開水燙壹下，當然是可以的。