平板微波爐的特點是內部沒有轉盤，而是采用了壹種叫做“平板波導”的技術，通過壹塊金屬板將微波分散到微波爐的各個角落，使食物受到微波的均勻輻射。這種設計的優點是節省空間，提高微波爐的容量，沒有轉盤，清洗更方便。
旋轉式微波爐的特點是內部有壹個可旋轉的圓盤，食物放在圓盤上。微波爐工作時，圓盤會自動旋轉，使食物受到微波的均勻輻射。缺點是盤面占用了壹定的空間，限制了微波爐的容量，而且盤面需要定期清理，否則會堆積汙垢和細菌，所以平板微波爐更好。
微波爐使用中的註意事項
微波爐的工作原理是利用電磁波發出的能量來加熱食物，而電磁波會與金屬發生反應，根本沒有辦法吸收或傳導，所以不可能在金屬器皿中加熱食物。如果整袋食物附有金屬夾或金屬條，最好將金屬物取出，放入微波爐內。
微波爐加熱產生的局部高溫產生蒸汽，即產生高壓。壹旦使用密閉容器，可能會發生爆炸。如果使用有透氣孔的容器，即使是雞蛋等帶殼食品，也要先用筷子刺破外殼。