但是我們買牛肉的時候，就很難分辨了。我們怎麽知道？首先，如果要區分這兩種牛肉，可以看牛肉的顏色。黃牛牛肉壹般是暗紅色或棕紅色，水牛牛肉壹般是紅色。更何況只要看看牛肉的脂肪就知道了。牛脂肪多，水牛脂肪少。
最後要看的是肋骨。牛和水牛的肋骨是不同的。牛的肋骨比水牛的大。另外，黃牛的胸骨是三角形的，而水牛的胸骨是橢圓形的，所以以後妳在市場上買生牛肉的時候，可以根據這些方法來鑒別這個牛肉是黃牛肉還是水牛。如果要說哪種牛肉更好吃，那壹定是牛的牛肉。
對於喜歡吃牛肉的朋友來說，如果能區分兩種牛肉，就能知道兩種牛肉的味道有什麽不同。相信很多吃貨看完之後還是會不清楚，但是以後妳去市場買牛肉就知道了。不知大家對此有何看法？