所需食材：紅薯4個、板栗6個、糖2勺、雞蛋1個、牛奶2勺、白芝麻1勺、黃油1勺。
第壹步：紅薯表皮用水清洗幹凈，削去皮後切成片，放入蒸鍋中蒸熟，可以用筷子紮透，就說明熟了，紅薯片比較厚的話，需要蒸的時間比較久，因此，番薯片可以切薄壹些，節省時間。
第二步：板栗清洗後用刀在比較平壹點的面上，豎著劃壹刀，煮鍋中加入適量的清水，將處理好的板栗放入鍋中，煮20分鐘左右即可。
第三步：紅薯煮好後趁熱加入2勺糖，用勺子壓成泥狀，板栗煮好後晾涼，剝掉外殼掰碎，或者切碎。
第四步：加入半個蛋黃、1勺黃油、2勺牛奶，攪拌均勻後，放入模具中壓平。
第五步：脫模，切成大小壹致的正方形，放入烤盤中，均勻的刷上蛋黃，撒上適量的白芝麻點綴，番薯和板栗混合後比較軟不易成型，切好後的方塊可以用手再適當整理壹下。
第六步：烤箱提前預熱。上下200度，烤10分鐘左右，表面微微焦黃即可，香甜美味、色澤誘人的紅薯板栗糕就做好了。