(潮客)原湯粉便宜,二是營養食品。原湯粉的味道很濃郁,壹般乳白色最好。壹碗湯粉端上來,先能聞到濃郁的香味,然後湯的顏色和粉的顏色都是這樣的,才是合格的壹碗原湯粉。
生產過程
第壹,肉湯的制作;用鋼桶燒水。水開後,加入水燙過的骨頭。大火煮沸後,轉小火煮3小時。加鹽及相關配料和秘制配料。備用。
二、芝麻油的制作是用調和油和秘制配料制成的。鮮香。
第三,臘肉的制作,采用秘制配料,腌制肉片、肉丸、粉條等備用。
4、燙粉:將準備好的粉燙壹下倒入碗中,取少許高湯,加入肉,燒開香油,倒入壹碗燙好的粉中,加入蔥、生菜等。,做壹碗粉。