蟬蛹能產生具有藥理活性的物質，能有效提高人體白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體功能衰老。蟬蛹油能降低血脂和膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。
蟬蛹的用途首先體現在它的食用價值上，新出土的若蟲營養價值最高。
據科學分析，蟬蛹含有豐富的氨基酸、蛋白質和微量元素，其中氨基酸46.63%，蛋白質58.58%，脂肪10.23%，總鉀0.3%，總磷0.58%，鈣16.0mg/kg，鋅82.2 mg/kg。其次，金蟬的藥用價值。
擴展數據:
1，不能長時間設置
蟬蛹壹定要生吃。蟬蛹中含有的蛋白質非常容易變質。蛋白質腐爛放久了，不僅缺乏營養，甚至會導致壹些腸胃問題。
2、過敏體質不能吃
蟬蛹雖然好吃，但過敏體質的人壹定不能吃；其中含有的蛋白質是外來蛋白質，會刺激人的免疫系統，可能引發個體的過敏反應。因此，有過敏史或對蛋白質過敏的朋友不要吃蟬蛹，以防過敏反應。
人民網——闡述安徽省蟬蛹的營養價值。