不過有很多人傳夏天吃海參會上火，其實也是個誤解。跟妳講，之所以大家普遍選擇冬天進補海參，原因只是因為冬季寒冷，人體免疫力抵抗力處在壹年四季中最薄弱的季節。此時進補海參，其外在效果較為明顯，在人的感覺上會造成壹種冬天吃海參效果特別大的錯覺。以訛傳訛，便有了海參只能冬天吃，夏天吃了會上火的錯誤說法。
實際上海參食性溫和，營養價值豐富，是極佳的補品，壹年四季皆可使用。春夏之間不但不必避食海參，反而還可以適量增加。春夏之中萬物萌發，人的身體在此時也處於生長和儲備能量的階段，所謂冬病夏治就是這個道理。在春夏之中進補海參為身體打好基礎，等進入秋冬時，身體也會比之前有更多更強的抵抗力和免疫力。夏天也完全可以食用海參，無須擔心會出現上火的癥狀。