今年4月，我們自制了壹款健康飲品——低度梅酒。今天給大家分享壹個在家自制梅子酒的教程。
(姐妹們，如果有更好更適用的方法，請分享告訴我。)
我使用的材料:
青梅5斤，500ml低度酒5瓶，冰糖適量，宜家密封罐3個。
Step1:用牙簽清理李子的梗，不要留下雜質和汙漬。在這個過程中，順便把表面有劃痕和碾壓損傷的李子挑出來。
第二步:用細鹽輕輕摩擦梅子表面，然後放入水中浸泡3小時。(這個過程主要是去除青梅表面的苦味和深層清潔。)
第三步:瀝幹李子。如果著急的話，可以先用廚房紙把水吸幹，然後放在扁平的容器裏晾幹。
第四步:將青梅和冰糖放入密封的罐子中，壹層青梅，壹層冰糖。當然，如果不喜歡太甜，可以少放點糖，不要放太滿，也不要放在瓶口附近。(如果可能的話，最好用黃糖。)
第五步:將低度葡萄酒倒入密封罐中。白酒采用谷陽康果酒專用酒，無添加劑。是無添加劑的糧食酒，營養和口感都比普通白酒好。對了，壹定要“封頂”，以免暴露任何青梅。
是不是超級簡單？趁著春天還沒結束，集美~