橄欖油含有豐富的維生素E，還含有其他容易被人體吸收的營養物質，可以滿足我們對壹些營養物質的基本需求，幫助我們排出體內的毒素。所以空腹喝橄欖油可以起到減肥的作用。可以選擇早上空腹喝，也可以選擇晚上空腹喝。
食用橄欖油的好處:
1.愛美的女性在使用蘆薈膠時，在皺紋中加入橄欖油可以淡化皺紋，因為橄欖油可以加快新陳代謝。
2.橄欖油中含有的脂肪酸可以放松我們的動脈，防止高血壓造成的傷害，防止血栓的形成。
3、橄欖油還含有比其他油更多的不飽和酸，以及壹些豐富的維生素，但它不含膽固醇，所以很容易被我們吸收，改善我們的消化系統。
4、它含有脂多糖等成分，還具有防輻射的作用，所以長期處於輻射環境中的人可以食用橄欖油。