木栲栳讀音：(mu kǎo lǎo)。
補充資料：
“栲栲栳”是壹種面食，由蓧面做成，是山西大同、呂梁等山區人民喜歡的壹種面食。是中國山西地區的特色食品，是壹種用蓧面為主體的面食形式，面團由雙手揉搓成型，型如貓耳，色呈暗紅，吃起來有鄉土風味，壹般會沾特殊的醬料食用。
壹般稱為蓧面栲栳栳，蓧面的營養價值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。蓧面栲栳栳，是山西中北部高寒地區民間的家常美食，已作為雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎。
栲栳栳的吃法有兩種，壹種是栲栳沾鹵子吃，鹵子壹般有的是肉醬，也有用肉，土豆，茄子在壹起炒在勾芡。另壹種是切開加菜炒吃。
蓧面栲栳栳的制做工序非常嚴格，和面壹般是由體力較好的人負責，加以燒開的水，用搟面棍攪拌成面團，必須趁熱將其揉精。接下來在手掌上將小蓧面團壹揉、壹搓，再往手指上壹繞，就變出了壹卷卷的蓧面栲栳栳。 大約長10厘米，寬5厘米的舌型薄片卷出來的圓筒狀就是它的大小。