烏塔菜耐寒性好，壹年四季均可種植，但其生長的適宜溫度在10-25℃之間。根據需求不同，種植時間也不同。秋季可在8-9月播種，此時可在露地栽培。如果想在春節前上市，可以在6月165438+10月冬季種植。
烏塔菜
烏塔甘藍(別名:崩甘藍、崩甘藍、崩松、黑甘藍)，十字花科蕓薹屬的壹個變種，為二年生草本植物。烏塔菜高30~40厘米，綠色，全部無毛或基生葉下偶有極其稀疏的毛。莖較短，上部有分枝。基生葉很少，緊密，短而寬，明顯皺縮，橢圓形或倒卵形。
上部莖生葉近圓形或橢圓形，長4~10 cm，全緣，基部有莖，以深綠色葉為食，原產中國，主要分布於長江流域，昆明有栽培，南京和上海栽培最多。烏塔菜為二年生或作為壹年生草本栽培，高30-40 cm。全株無毛，或基生葉下偶爾有極其稀疏的剛毛。
根粗，頂端有短根頸；莖的上部有分枝叢生。基生葉蓮座狀，卵圓形或倒卵形，長10-20厘米，深綠色，有光澤，不裂或基部有1-2對不明顯的裂片，明顯皺縮，滿布稀疏圓齒，中脈寬，縱條紋，側脈扇形；葉柄白色，8-20毫米寬，稍邊緣，有時具小裂片。