吃多了對花生醋的口感有害，花生醋中含有多種有機酸。適量食用對人體血管有益。但如果吃多了，會導致胃酸分泌過多，刺激胃腸壁，從而引起胃痛、反酸等胃腸不適癥狀。長此以往，很容易誘發腸胃疾病。所以花生醋吃多了是有害的。
消化功能差的人吃花生醋是有害的，花生醋中含有較多脂肪、蛋白質等難以消化的營養物質。消化功能差的人如果長期食用花生醋，會增加消化負擔，容易引起腹脹、呃逆、便秘等消化不良癥狀。所以消化功能不好的人長期吃花生醋也是有害的。？
擴展數據:
註意事項:
將花生浸泡在醋中。花生用醋泡壹天，壹日兩次，每次10-15粒。長期堅持食用，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
用米醋泡半碗紅衣服生花生壹周左右，早晚各吃10粒。服用期間註意血壓下降。血壓相對穩定後，可每隔2 ~ 3天服用壹次。本方具有壹定的降血脂和預防血栓形成的作用。
人民網-用醋浸泡花生有益健康。