隨著社會的發展，西瓜逐漸傳入北歐，然後傳到中東、印度等地，最後從西域傳到中國。在古代，人們用西瓜作為消暑的武器，許多與西瓜有關的諺語就此問世。
西瓜含有大量水分，可以止渴利尿。還含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，能補充人體所需營養，降低血壓。
挑選西瓜的方法:
挑選西瓜時，要觀察底部的圓圈。圓圈越大，果皮越厚，會影響西瓜的口感。雖然西瓜大多是綠色和紅色的果肉，但綠松石西瓜是最好吃的，妳可以根據果皮的顏色選擇合適的西瓜。
如果從外觀無法判斷，可以用手輕敲西瓜，手上有明顯的震動。西瓜發出“砰”的壹聲，表示西瓜熟了。如果聽到“噗噗”的聲音，說明西瓜熟過頭了。
西瓜保鮮方法:
沒有切開的西瓜可以放在陰涼通風處，或者放在冰箱裏保存十幾天。切好的西瓜需要在冰箱裏保存2-3天左右。