材料:花生500克，蒜片半碗，鹽1茶匙，海苔絲1小碗。
練習:
1鹽水浸泡:將花生和水倒入容器中，加入1大撮鹽浸泡15分鐘，沖洗幹凈瀝幹備用。
2加入蒜片:將花生鋪在烤盤上，撒上蒜片拌勻，放入烤箱150℃烤20至30分鐘至酥脆。(取出來攪拌到壹半，以免燒焦。)
3調味:趁熱在烤好的花生上撒上鹽，再拌上上海苔即可食用。
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約10分|墩臺切割(初級)
花生350g，鹽10g，蒜20g，香葉2片，大料5瓣，桂皮1片，花椒20片。
烹飪步驟
步驟1/5
將25克大蒜、2片香葉、5個茴香、1個肉桂和20個花椒切片。
第2/5步
向350千克花生中加入大蒜片和香料、約65，438+00克鹽和適量清水，攪拌均勻，浸泡8小時以上。
第3/5步
泡好後，瀝幹水分，擦幹皮膚水分。找壹個大壹點的平板，把花生平鋪在上面。
第4/5步
微波爐轉高火4分鐘，再轉中高火6分鐘。其間每隔2分鐘翻壹次面，讓花生受熱均勻。
最後壹檔
拿出來晾涼。