海天醬油中存在壹些致癌物。在海天醬油的配料表中，是含有苯甲酸鈉的添加劑。如果超過壹定劑量，就會對人體造成傷害。劑量很重要。如果我們使用太多，它會傷害我們的肝臟並導致癌癥。但前提是食品中添加的苯甲酸鈉不符合安全標準。
食用海天醬油的註意事項:
除了要註意添加劑本身是不是致癌物，還要註意用量。比如瘦肉精，很明顯是違法的。不過，關於海天醬油中添加的苯甲酸鈉，海天葉巍公司就近期的產品添加劑糾紛發布聲明稱，所有產品中食品添加劑的使用和標識均符合國家相關標準和規定。
海天醬油中的壹種添加劑是苯甲酸鈉。很多人認為苯甲酸鈉是壹級致癌物，造成了大家的恐慌和焦慮。但苯甲酸鈉是作為防腐劑使用的，我國也有苯甲酸鈉添加到食品中的標準。只要含量不超標，就不會對人體有什麽影響。
所以海天醬油裏有致癌物，但是用量很少，對人體沒有傷害。小劑量的苯甲酸鈉可被人體代謝和排泄。但如果長期過量攝入苯甲酸鈉對人體仍有危害，則可能引起慢性苯中毒。