1,蒜蓉雞翅
做法:將雞翅對半切開,加入蔥姜末、料酒壹勺、醬油兩勺、鹽少許、水和胡椒粉腌制20分鐘;加入壹個蛋黃,壹勺澱粉,攪拌均勻,煎至金黃色。
2.椰子方塊
做法:將牛奶倒入鍋中,加入糖和澱粉;首先,將澱粉攪拌至粘稠,然後倒入模具或盤子中。冷卻後放入冰箱冷藏三個小時,倒出來切塊,裹上椰蓉吃或者直接用勺子挖。
3、紅糖湯圓
做法:糯米粉加糖,加少量水多次攪拌,攪拌成這樣絮狀,揉成光滑的面團,揉成10克左右的小球,煮開後放球;煮至丸子浮起,取出備用鍋,加入紅糖和水,小火攪拌至紅糖融化,倒入丸子,煮至濃稠,過程中記得不停攪拌,最後撒上白芝麻和桂花幹。
4.脆皮土豆餅
做法:土豆切片蒸熟後壓成土豆泥,加入澱粉鹽和黑胡椒粉各40克;揉成面團,收縮成小塊,用叉子壓紋,175℃空氣油炸20分鐘。
5.烤紅薯片
做法:紅薯切片,兩個雞蛋加兩勺澱粉拌勻;倒入紅薯,使每壹片紅薯都沾滿蛋液,放入烤箱180度20分鐘或空氣炸鍋170度20分鐘,最後5分鐘刷點蜂蜜水。