紅皮蓮子營養價值高，食用和藥用效果均極佳。紅蓮子增強人體免疫力，防治肺虛、久咳、煩渴、發熱，對人體健康有益。
此外，對於男性來說，有滋補補虛的作用，還能起到壹定的預防早泄的作用。對於高血壓患者來說，適當吃壹些有穩壓降壓的作用，也有很好的健腦作用。
擴展數據:
平時可以把紅皮蓮子做成甜湯，效果特別好。制作時需要給她適量的百合和銀耳，壹斤木瓜等配料。制作前，要將準備好的銀耳、百合提前用溫水浸泡，蓮子清洗幹凈。木瓜去皮後切塊，讓他們壹起放入鍋中，加入適量冰糖和水，煮半小時，取出後讓甜湯冷卻。
紅皮蓮子粥也是最好的吃法之壹。用它煮粥的時候，可以搭配適量的大米、枸杞、山藥。將山藥去皮，切成塊狀。將大米和枸杞全部洗凈，蓮子提前洗凈。將所有材料壹起放入鍋中，加水，煮至成粥。出鍋前加適量糖調味。
百度百科-紅臉子
人民網-強心安神、滋補補虛、吃蓮子四大養生功效