用料
龍蝦尾 只
啤酒 1瓶
花椒 粒
幹辣椒 2個
雞精 1勺
蒜 4瓣
糖 克
料酒 勺
油 克
豆瓣醬 1勺
蔥頭 壹半
生姜 切碎
龍蝦尾做法的做法步驟
步驟 1
準備蔥姜蒜，蔥頭，花椒，幹辣椒。
步驟 2
香菜。
步驟 3
把龍蝦尾清理幹凈，然後放開水鍋裏煮壹分鐘。撈出來，用涼水清壹下。
步驟 4
油熱加蔥，姜，蒜，炒出味，花椒。 加豆瓣醬（火鍋底料可以加也可以不加），加龍蝦尾，炒3分鐘左右，蠔油醬油，
步驟 5
啤酒倒半瓶，加雞精，白糖，胡椒粉少許老抽。 燒煮入味。 最後加蔥頭，香菜。
步驟 6
翻炒均勻即可出鍋。