用料 ?
剩米飯
100克
雞蛋
2個
蔥花
適量
胡椒粉
鹽
食用油 10ml
米飯蛋餅（剩米飯煎蛋餅）的做法 ?
從冰箱取出剩米飯，攪散成壹粒粒狀；切好蔥花備用；雞蛋打散備用
將攪散的米飯倒進雞蛋裏面，攪拌均勻，加入適量的蔥花、胡椒粉、鹽調味
中小火平底鍋（最好不粘鍋）熱鍋下油，將雞蛋米飯糊倒進鍋裏鋪平鋪均勻，中小火約兩分鐘翻面，根據自己口味煎至兩面金黃或者微焦黃起鍋裝盤
切成自己喜歡的形狀