富硒食品是富含微量元素硒的食品。壹般可分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品)和外源富硒食品(又稱人工有機硒食品)，如富硒大米、黑山藥、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜、豬肉等。
硒攝入量
硒對人體的重要生理功能越來越受到世界各國科學家的重視，各國都根據自己的情況制定了硒營養的推薦攝入量。美國男性和女性硒的推薦日攝入量(RDI)分別為70微克/天和55微克/天，英國為75微克/天和60微克/天。中國營養學會成人推薦攝入量為每天50 ~ 200微克。