芋頭250克
糯米粉250克
芋頭糯米糕的制作方法
芋頭去皮，水燒開後蒸20分鐘，用筷子戳壹下。很容易戳透，而且是蒸的。
糯米粉加水攪拌，壹點壹點加水，避免太稀，面團略幹，因為芋頭會帶水。
把芋頭放在空碗裏，和牡丹籽壹起搗碎，用起來太麻煩，8分鐘就可以搗碎。
將搗碎的芋泥放入湯圓中揉壹會兒，看到芋頭和湯圓完全融為壹體。
拿壹塊芋頭湯圓，捏在手心裏，壓壹壓，讓它變圓。我沒有用搟面杖，因為我做的小而且容易做。
將成型的芋頭和糯米片放入熱油鍋中炸至兩面金黃。如果手巧的媽媽可以在網上買模具形狀，比如心形和Kitty。
吃的時候需要蘸棉花糖。棉花糖比糖好吃，壹定要趁熱吃。