西蘭花木耳涼拌法；
主要成分；西蘭花200克。
配件；黑木耳100g(泡水)、姜5g、蒜5g、鹽2g、十三香1g、雞精1g、醬油8g、陳醋適量、香油10g。
1，準備材料，黑木耳提前泡壹晚。
2.掰下小西蘭花，用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈。
3、鍋中加水燒開，滴幾滴花生油，放入西蘭花，小火煨至斷。
4.加入黑木耳約5分鐘。
5.西蘭花和黑木耳太涼了。
6.大蒜洗凈，姜切末，放入蒜臼中，加少許鹽。
7、搗成姜蒜末。
8.西蘭花和黑木耳過涼後，控水加鹽。
9.加十三香。
10，放醬油。
11，加適量醋。
12，加入姜蒜和雞精。
13，最後倒入香油。
14，拌勻。
15.涼拌西蘭花和黑木耳成品圖。