原料：豇豆適量，火腿適量（依個人口味）。幹辣椒2顆，鹽，味精適量。
步驟：1.鍋粒入些許油，然後加入切好粒或者片的火腿和幹辣椒爆炒1分鐘。
2.加入切好段的豇豆，然後翻炒3分鐘左右，依口味加入鹽。
3.加入稍許的水，燜壹會，即可出鍋。
剁椒汁魚
原料：鯽魚壹條，剁椒醬壹瓶，鹽適量，味精適量，蒜片，生抽，白酒
步驟 ：1.鯽魚洗凈，然後再魚背上抹上醬油，腌制壹分鐘
2.鍋加熱，入油，然後放入鹽適量，蒜片爆炒幾秒，放入處理好的1。
3.魚煎至兩面稍黃的時候，加入生抽 ，噴點白酒，放入適量剁椒醬汁。
4.稍加壹點水，然後將魚燜制2分鐘。
5.加入適量味精，出鍋。