雞爪
500克
佐料
油
適量的
鹽
幹蘑菇(冬天采摘)
50克
花生
大蒜
10g
烹飪酒
5毫升
步驟
1.新鮮雞爪洗凈晾幹。
2.放入沸水中煮3分鐘左右，然後取出冷水沖洗幹凈備用。
準備蘑菇和花生
4.將花生洗紅，用開水浸泡兩分鐘左右，將香菇泡在水裏。
5.燒熱油鍋，放入蒜爆香，放入雞爪翻炒，撒少許酒。
6.加入耗油和糖，壹起翻炒，將香菇、花生和花生泡水倒入鍋中，水不要過料。大火燒開後，轉小火煮40分鐘。
7.收集火中的汁液。