首先，參考不同的
1，西冷牛排:西冷牛排。
2.裏脊:菲力牛排。
第二，用法不同
1、西冷牛排:其實西冷是壹個法語詞，由Sur(上)和loin(豬裏脊肉)組合而成，即牛柳上面的肉。每份約250-300克。Sir loin(西冷)又稱紐約客，因為牛下腰的鍛煉比菲力牛腩多，所以肉厚壹點。
2.裏脊:菲力牛排壹詞中的菲力指的是牛裏脊肉。在澳大利亞，這塊肉被稱為“眼裏脊”，在法國和英國被稱為裏脊和裏脊，是中文的音譯。菲力牛排是由壹定厚度的牛裏脊肉制成的牛排。
第三，側重點不同
1、西冷牛排:牛背棘兩側的肉。
2.裏脊:就是牛裏脊的意思。