藥理學編輯
藥性
味甘；性溫
歸經
心；肝；腎經
功效
補虛健腦；潤膚
主治
體虛頭昏；皮膚皸裂；筋傷骨折
拉丁名
Medulla caprae seuovis
化學成分編輯
山羊或綿羊的腦，羊腦含豐富的抗壞血酸（ascorbic acid），核黃素（ribolavine），煙酸（nicotinic acid），硫胺素（thiamin），卵磷脂(lecthin），腦甙脂（cerebroside），蛋白質，脂肪，以及鈣、磷、鐵等。每100g羊腦約含水分76g，蛋白質11g，脂肪11.4g，灰分1.6g；鈣21mg，磷358mg，鐵6.7mg，硫胺素0.14mg，核黃素0.27mg，煙酸3.5mg。此外尚含多種激素，如生長抑素（somatosatin）等。