1.在夏天，與傳統的奶油蛋糕相比，慕思蛋糕和冰淇淋蛋糕更薄，受到壹些年輕人的喜愛。這兩種蛋糕往往價值很高，口感很爽，吃起來很舒服，但是很多人第壹次買的時候很難分辨出兩者的區別。
2.慕思蛋糕和冰淇淋蛋糕原料不同。在制作慕思餅的過程中，需要加入明膠等材料，以保持慕思餅的形狀，形成獨特的口感。冰淇淋蛋糕壹般使用蛋黃作為乳化劑，促進冰淇淋中的油水結合，使其口感更好、更細膩。
3.兩者在制作工藝上是有區別的。在慕思，壹般是將牛奶、奶油、糖、明膠混合冷藏，但冰淇淋蛋糕的制作較為復雜，需要專業設備，如冰淇淋機、速凍櫃等，才能保證其風味。