1.玫瑰茄的花青素含量很高，在熱水中沈澱時呈紅色。
2.玫瑰花萼紫紅色至紫黑色，5裂，裂片披針形，下部可見與花萼愈合的小苞片，約10裂，披針形，基部有去果後留下的孔洞。花冠黃褐色，外表面線形條紋，內表面基部黃褐色，偶有稀疏的粗毛。又輕又脆。氣息微香微酸。
3.玫瑰茄茶具有美容、減肥、降血壓的功效，特別適合女性飲用。洛神花含有風味酸、維生素C、接骨木苷、檸檬酸等營養成分，有利於平衡血脂，增強鈣的吸收，促進消化，解毒利水，緩解身體疲勞，對飲酒過量的人有緩解作用。