材料:鮮面條(幹)、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、醬油(各適量)。
1.先蒸面條，小火蒸15-17分鐘。
2、熱鍋放油，油可以多放點，放姜進去翻炒，再放肉進去翻炒。
3.翻炒醬油。多加點醬油，讓面條有顏色。
4.然後將豆子、鹽、水放入鍋中煮3-5分鐘。
5、另起鍋，放入面條，分幾次加入蔬菜湯(第4步用勺子舀出壹點)拌勻。蔬菜湯面條加多了容易粘，加少了會幹。
6.此時將步驟4放在面條上，蒸20分鐘。
7.時間到後，從火上撈出，加入香油拌勻，即可食用。