怎麽炒冬瓜味道更好？

食材\x0d\食材:冬瓜壹斤，青紅椒兩個，豆瓣醬壹湯匙，醬油兩湯匙，白糖和咖啡半茶匙，香蔥三根，鹽和味精。\x0d\練習\x0d\1。冬瓜壹斤，青紅椒各兩個，豆瓣醬壹湯匙，醬油兩湯匙，白糖半茶匙，香蔥三根，鹽和味精適量。\x0d\2。冬瓜切成厚片；青紅椒切絲；小蔥切碎；將豆瓣醬、醬油和糖放入碗中攪拌，制成調味料。\x0d\3。往鍋裏加水，煮沸。蓋上冬瓜片，中火煮至軟身。取出瀝幹水分。\x0d\4。炒鍋放油燒至四成熱，再放入青紅椒絲和蔥絲翻炒。\x0d\5。加入調料，炒半分鐘左右。\x0d\6。倒入瓜片，鹽和味精。\x0d\7。翻炒半分鐘左右即可食用。