鯿魚體扁，頭小而圓，是進補的好水產品之壹。其蛋白質含量極高，是豬肉的兩倍，還含有硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D、磷等。，具有開胃、活血、滋補的作用。
鯿魚中的脂肪含量相對較低，每100克只有6.3克，其中的脂肪酸具有良好的降血糖、保護心臟和防癌作用。
擴展數據:
註意事項:
1，慢性痢疾的人不宜食用。
2.武昌魚適用人群:壹般人都能吃武昌魚。貧血、虛弱和營養不良的人應該多吃。
3、武昌魚禁忌:武昌魚不宜蒸太久，否則不利於保持魚肉的鮮嫩鮮美。
4、患有慢性痢疾。對於患有慢性痢疾的使用者來說，使用鯿魚有害健康，不利於人體生長和新陳代謝，日常生活中應避免使用。
百度百科-武昌魚