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竹筍豬肉澱粉料酒糖醬油醬油大蒜。
步驟/方法
4/4逐步閱讀
竹筍切片，肉切片，肥肉放壹邊備用，瘦肉用糖、鹽、油、醬油、澱粉腌制半小時，蒜搗碎。
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鍋熱了，不用放油，把竹筍放鍋裏，加壹點鹽翻炒壹分鐘。
3/4
鍋裏放油，燒至四成熱，放入腌制好的肉片炸至肉變白，放入碗中。
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將肥豬肉炒至微油，放入蒜頭炒香，將之前炒好的瘦肉和竹筍倒入鍋中，加入生抽炒勻。
需要註意的事項
1我買的竹筍已經焯水了。如果妳買的竹筍沒有焯水，那就焯水去掉澀味再炒。