工業微波設備和家用微波爐是壹個原理嗎？

微波爐是用微波來烹飪和烹調的。微波是壹種電磁波。這種電磁波的能量不僅比普通的無線電波大得多，而且有“個性”:微波壹接觸到金屬就會反射，金屬根本吸收不了也傳導不了；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量。對於含水的食物，微波無法穿透，但其能量會被吸收。

工業微波設備的微波加熱是壹種輻射加熱，是微波與物料的直接相互作用，使其內外都能加熱，加熱速度快，幹燥效率高，溫度容易控制。

家用微波爐和大部分工業微波設備使用的微波頻率為2450 50MHZ，波長為12.24cm，在工業微波設備中也有頻率為915 25 MHz，波長為32.78cm，采用的檢漏儀為蓋式檢漏儀或專用小型便攜式檢漏儀。PS廣州科威微波能源有限公司