1.
準備好食材
2.
胡蘿蔔洗凈剝皮，切小粒，玉米洗凈掰出粒，蔥洗凈切粒
3.
豬肉洗凈，剁成肉末
4.
把玉米粒、胡蘿蔔粒加進肉末裏再剁3分鐘
5.
剁好的肉末放在壹個容器裏，加上調味（壹個雞蛋，蔥、蠔油、料酒、鹽、花生油），攪拌均勻
6.
順著壹個方向攪拌3分鐘，使它起肉絞，腌制1小時
7.
腌制好的肉末，搓圓，再按扁
8.
下油鍋，放入玉米餅，小火煎，煎至金黃色
9.
煎至金黃色時加入2茶匙生抽調味
10.
用少許清水、1/2茶匙玉米澱粉、5克糖做壹個芡汁
11.
玉米餅煎至九成熟時加進芡汁，大火收汁即可