1.
五花肉絞成餡，加水數次，使餅熟後鮮美多汁。
2.
將蔥和姜切碎，加入肉餡中攪拌。分階段加入油、香油、味大美、鹽等調料。攪拌均勻。
3.
將酵母加入溫水中，攪拌均勻。
4.
加入面粉，揉勻，發酵30分鐘。為了防止面團變幹，放壹個方便袋或用保鮮膜覆蓋。
5.
發酵好的面團揉勻後，分成大小相同的劑，用搟面杖搟成圓形。
6.
把攪拌好的餡料均勻地塗在蛋糕上。
7.
如上圖切蛋糕，中間不切。它看起來像壹個九宮格。
8.
將蛋糕按照從壹到八的數字順序疊好，然後卷起來。
9.
移開平底鍋，加熱油，慢慢蓋上鍋蓋，直到變成金黃色。翻轉到另壹邊。
10.
兩面金黃後，出鍋。