紅薯面500g兩勺糖(可選)
奶粉(可選)水400克
50克糯米粉(酌情添加)
小籠包紅薯面怎麽做？
將糖、奶粉、糯米粉、紅薯粉混合均勻。
將水燒開，邊攪拌邊倒入拌好的面條中。紅薯面不粘，可以用開水揉成壹團。
將揉好的面團分成適當的小等份，揉成圓球狀，用拇指在底部壓壹個小洞，或者揉成喜歡的形狀。
蒸半小時左右，再小火燉5-10分鐘。
技巧
1.加入糯米粉，增加面團的粘性，不僅有利於成型，而且口感軟糯。
2.糖和奶粉是因為我比較喜歡甜食~
3.如果妳喜歡牛奶的味道，也可以在步驟1中加入少量牛奶。