冰碟因表面有壹層冰晶而得名。它們清爽、細膩、多汁，可以生吃也可以煮熟吃。
三十分鐘？鹹嗎？中層
材料
冰凍蔬菜
500克
味道非常新鮮
適量的
白砂糖
功效和功能要匹配。
鹽
工作方法
1.用清水沖洗冷凍蔬菜，然後用純水浸泡15分鐘。
2.瀝幹後把它們壹個壹個剪掉。
3.味道很清新。加入白糖和鹽拌勻。冰鎮蔬菜可以蘸醬生吃。
4.或者蒸兩三分鐘。
5.然後蘸醬吃。
技巧
冰菜生吃時略腥，蒸熟後腥味會消退。根據個人喜好選擇生食或熟食。調料少，能保持冰菜原有的風味和營養價值。