魷魚的幹燥方法如下:
材料:魷魚須、芹菜、青椒、紅椒、花椒。
壹、魷魚壹定要洗凈，撕掉外面的紅色，控水，撒上適量面粉；
2.？芹菜、蔥、姜、辣椒切成細絲備用。
3.？鍋中加入色拉油，加熱至冒煙，放入魷魚絲炸至金黃色，取出控油。
4.？鍋中留少許底油，放入姜絲、辣椒絲、花椒炒香，然後放入魷魚絲、芹菜絲、蔥絲快速翻炒，出鍋前加入鹽和糖、雞精調味。
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。魷魚不僅含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。