其實最初的漢堡是牛肉末和面粉。
各種漢堡包產品
圖集46
肉餅做的，所以叫牛肉餅。在古代，韃靼人有生吃牛肉的習慣。隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾幹半島，後傳入德國，逐漸將生食變為熟食。德國漢堡的人改良了它，把剁碎的牛肉醬揉在面粉裏，攤成餅，煎熟了吃，所以以地名稱之為“漢堡肉餅”。從65438年到0850年，德國移民把漢堡肉餅的烹飪技術帶到了美國。1932有人把這種煎好的牛肉餅放進撒了芝麻的包子裏當主食或者零食吃。後來經過翻新，逐漸與三明治融合，牛肉餅夾在壹個壹分為二的小面包裏，因此得名漢堡，意思是面包夾漢堡牛肉餅。