生蠔外殼不能食用，撬開後清洗幹凈都是可以食用的，做法如下：
準備材料：生蠔9只、紅椒20克、蔥綠3根、生抽2勺、蒜40克、白胡椒粉適量
壹、首先備齊所有材料。
二、生蠔流水下用刷子刷幹凈外殼。
三、撬開後清洗幹凈，擺放在微波爐用盤子上。
四、蒜搗成蒜泥。
五、紅椒，蔥綠分別切碎
六、炒鍋小火倒入油
七、加入蒜泥炒黃
八、蒜泥盛出加入兩勺生抽
九、研磨十下白胡椒粉，拌勻
十、把調好的蒜泥汁分別舀在每個生蠔肉上，再分別撒上紅椒和蔥綠
十壹、放入微波爐專用盒，加蓋留孔，微波高火兩分鐘即可
十二、最後取出即可食用。