煮玉米含脂肪嗎？

是的，據研究測定，每100g玉米含106大卡，纖維素2.9g，蛋白質4.0g，脂肪1.2g，碳水化合物22.8g，還有其他礦物質元素和維生素。

煮玉米只是壹種烹飪方法，不會改變玉米的營養成分。

玉米是粗糧中很好的保健品，對人體健康相當有益:玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特點，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、低聚異麥芽糖等。，有延年益壽和美容的作用。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。玉米具有調節食欲、降低血脂和血清膽固醇的作用。